La campana se realizada en chapa n.º 16, mientras que el conducto redondo y sombrero en chapa n.º 18, pintada con pintura poliuretánica horneada. Es importante saber que se deben cumplir tres condiciones: respetarse la altura de máximo 65 cm de boca, el sombrero debe estar a los cuatro vientos (superar en 1 metro la altura máxima de toda construcción, al menos, 6 metros a la redonda), y que haya ingreso permanente de aire al ambiente. Los conductos redondos suelen ser más estéticos cuando quedan expuestos en un ambiente.

Detalle particulares
¿Qué es?
Campana con conducto redondo
¿Para qué sirve?
Sirven para garantizar un ambiente seguro y saludable en el área de parrilla al evacuar el humo, el calor, el olor y los gases de combustión generados durante la cocción.

¿De qué está hecho? 

La campana está fabricada con chapa n.° 16, mientras que el conducto y el sombrero con chapa n.° 18.

¿Cómo se usa? 

Se instalan por encima de las parrillas. Se coloca a 65 cm de altura de los refractarios. Evacua humo, calor y olor.