Estamos iniciando el 2011 y estoy presentándoles el nuevo recetario.
Como casi todos los años, he incorporado nuevas recetas y como es habitual, he incluido recetas de varias colectividades, que son las que nutrieron y ampliaron nuestro gusto por la buena mesa.
Agradezco a los inmigrantes que dejaron su vida y sus hijos en este bendito país; como así también a mi familia, mis amigos y clientes, por permitirme llegar a ellos a través de este recetario, que sólo pretende ser un aporte para quienes disfrutan del placer de cocinar para sus seres más queridos.
Y una dedicatoria muy especial para Facundo y Julieta.

Guillermo C. Gómez