Estamos iniciando el 2011 y estoy presentándoles
el nuevo recetario.
Como casi todos los años, he incorporado nuevas recetas y como es habitual,
he incluido recetas de varias colectividades, que son las que nutrieron y ampliaron
nuestro gusto por la buena mesa.
Agradezco a los inmigrantes que dejaron su vida y sus hijos en este bendito
país; como así también a mi familia, mis amigos y clientes,
por permitirme llegar a ellos a través de este recetario, que sólo
pretende ser un aporte para quienes disfrutan del placer de cocinar para sus
seres más queridos.
Y una dedicatoria muy especial para Facundo y Julieta.
Guillermo C. Gómez
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